Poroto Negro

Leguminosa destinada al consumo humano, orientada a procesamiento alimentario, mercados saludables, cocina latinoamericana y aplicaciones gourmet, adecuada para conserva, envasado retail y food service. Presenta color negro intenso y brillante, textura firme y excelente comportamiento en cocción, valorada por mercados profesionales que requieren estabilidad, rendimiento y presentación homogénea.

Perfil nutricional:
Las alubias rojas negras presentan un contenido proteico del 22.24%. En 100 g cocidos aportan aproximadamente 132 kcal, 8,9 g de proteína, 23,7 g de carbohidratos y 8,7 g de fibra dietética. Son fuente destacada de folato, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc.

Formatos de envasado disponibles:
Retail: 500 g; 1 kg; 2 kg; 5 kg.
Profesional / Food Service: 5 kg; 25 kg
Industrial: 25 kg; 50 kg; 1 tonelada
Envase personalizado